- 이름
- 장미숙
- 휴대전화
- 010-8961-4058
- 이메일
- lukury@naver.com
- 강좌명
- 요리강좌(실버요리, 사찰음식, 자연음식,약선음식, 떡한과)
- 강좌분야
- 문화예술교육
- 강의처
- 전체
- 가능시간
- ~
- 강좌소개
- 0<작성 예시>
○ 강좌 목표
100세 시대의 건강한 삶을 살기 위한 방법으로는 무엇보다도 올바른 생활습관과 식생활이 우선이라
생각 합니다. 본강좌에서는 제철에 나오는 식재료를 쉽게 구입해 간단한 조리법으로 현대인들에게 맞는 간단한 보양식과 성인병을 예방하고 면역력 증강에 도움이 되는 약이 되는 음식을 만들어 본다
또한 실버요리는 노인의 신체적기능 변화에 따른 노년기의 맞춤형 영양관리를 할 수 있도록 누구나 쉽게 직접 만들어 노년기의 올바른 식생활과 충분한 영양관리를 할 수 있다
-
○ 강좌 주요 내용
제철식새료와 천연조미료 활용해 식재료의 효능을 알아보고 손질법, 보관법, 양념장비법 등
건강한조리법으로 계절에 따른 다양한 음식을 만들어 본다
○ 강좌 가능 시간 :협의요일 가능, 시간:협의가능
○ 필요 물품 : 재료비 등
- 주요경력
-
- 기간
- 2013년-2016년
- 강의시간
- 주 1회 3시간
- 활동내역(강좌명)
- 약이되는자연음식, 떡한과
- 활동처
- 파주문산종합사회복지관
-
-
- 기간
- 2014년-2015년
- 강의시간
- 주 1회 3시간
- 활동내역(강좌명)
- 약이되는자연밥상.약선죽
- 활동처
- 부천여성청소년센터
-
-
- 기간
- 2016년- 2018년2월
- 강의시간
- 주 1회 3시간
- 활동내역(강좌명)
- 사찰음식
- 활동처
- 부천여성인력개발센터
-
-
- 활동내역(강좌명)
- 사찰음식
- 활동처
- 양재종합사회복지관
-
-
- 기간
- 2016년-현재
- 강의시간
- 주 1회 3시간
- 활동내역(강좌명)
- 사찰음식, 떡한과
- 활동처
- 군포평생학습원
-
-
- 자격증
-
- 기타사항
- <작성 예시>
원광디지털대학고 웰빙문화대학원 자연건강학과 석사
약선전문과양성과정 수료, 한방건강관리. 약선식이상당사, 한방약선조리 과정 수료
한국전통음식연구소 입문과정 수료
사찰음식전문가과정 수료
현대백화점, 생협(자연담은 계절밥상) 강의
